春采茵陈夏成蒿，秋天采了当柴烧。大自然赋予每种事物不同的生命周期，对于水果亦是如此。乐山市井研县作为全国柑橘30强县，被纳入全国优势特色产业集群建设。为保证果品品质，保护好井研柑橘品牌，让广大消费者在最佳时节遇到最好的“它”。近日，井研县农业农村局根据今年的气候条件和柑橘生长状况等，提出了2020—2021年柑橘采摘期管理的主要技术指标及措施。下面，就让我们一起去看看吧!
爱媛38
2020 年 11 月上旬至 12 月上旬，果皮深橙色，成熟度 9.5 以上，可溶性固形物 13%以上。
春见
2021年1月下旬至2月上旬，果皮橙黄色，成熟度9.5以上，可溶性固形物含量 14%以上;
塔罗科血橙
2021年1月下旬至3月上旬，果皮血红色，成熟度9.0以上，可溶性固形物含量达到13%以上。
大雅柑
2021年2月下旬至3月上旬，果皮橙黄色，成熟度9.5以上，可溶性固形物含量14%以上。
不知火
2021年2月上旬至3月中旬，果皮橙红色，成熟度9.5以上，可溶性固形物含量13%以上。
清见
2021年4月中旬至5月上旬，果皮橙黄色，成熟度9.0以上，可溶性固形物含量 12%以上;
沃柑
2021年3月上旬至4月中旬，果皮橙黄色，成熟度9.5以上，可溶性固形物含量 14%以上。
根据果实成熟度、气候、果实用途等确定采收期，鲜食的果实要求达到该品种固有的色泽、风味、香气，充分成熟后采收;短期贮藏的果实成熟度达到 9 成左右时采收;长期贮藏的果实成熟度达到 8～8.5 成时采收。
采前准备
采前应对贮藏库或临时存放场所进行全面清洁和消毒。用于采果的果箱内部应干净、光滑、无突出物，使用专用采果袋。采果人员应剪好指甲，戴好手套。避免在露水、雨水及高温时采收。
采摘天气
选择晴天、果实表面水分干后进行采果。下雨、落雪、雾未散、霜未化等不利天气时不适宜采果，刮风下雨后隔两天采果。
采摘方法
采果应坚持先外后内、先下后上，实行分批双剪法采果，第一剪间隔果蒂 1 cm 以上剪下;第二剪齐果萼剪平。采收时轻拿轻放，避免机械损伤。要求所有盛果的容器内壁平滑，采下的果实应及时运往包装厂或贮藏库，避免日晒雨淋。
分级和质量
果实分级及质量要求应符合NY/T426及附表1井研柑橘感官要求及附表 2 井研柑橘果实分级及内质品质表。
附表一
附表二
贮存
果实采收后存放在通风良好、清洁干净、已消毒的临时存放点或预贮预冷库。再进行加工分级装箱和销售。
(来 源：井研县融媒体中心 记 者：张 健)
